Surowy Miód Wrzosowy 2024 z Borów Dolnośląskich 1000g

Pierwszy raz w historii naszego sklepu miód wrzosowy z pasieki Kurpiel, z wrzosowisk Borów Dolnośląskich, jest dostępny w dużych słoikach. 

Rzadko go miewamy, ponieważ zbiory są zwykle tak małe, że Kurpielowie zachowują go dla siebie, nie sprzedają do sklepów. (Podobnie jest np. z pierzgą od miodów drahimskich).

Jednak w 2023 roku zbiory są największe od kilku lat.

Sekret jakości polega na tym, że w tej pasiece najpierw wiruje się ramki z miodem wrzosowym, dzięki czemu wszystko, co nim nie jest (np. nawłociowy) wylatuje jak zwykły miód. Wrzos zostaje w komórkach ponieważ jest tak gęsty. Potem dopiero plastry są nakłuwane i wydobywa się w zasadzie czysty wrzosowy miód.

Wiadomo, że rok do roku może się coś różnić. W 2023 to jest prawie tak instensywny wrzos, jak w 2022 (dostępny jeszcze w małych sloikach).

Podobny w smaku. Kolor trochę jaśniejszy. Za to pozbawiony nadmiaru wody w bezpieczny sposób - ma więcej miodu w miodzie; dla wrzosu norma wody jest 23%, a ten ma 18% - wyjątkowo gęsty. Dodatkowy tego plus: postoi bezpiecznie (im mniej wody w miodzie, tym mniejsze prawdopodobieństwo, że miód sfermentuje) przechowywany dłużej w domu - można zrobić zapas.