Najczęstsze problemy z wątrobą

Wątroba jest narażona na wiele chorób, m.in.:

• Stłuszczenie wątroby – może mieć podłoże alkoholowe lub niealkoholowe. Ten drugi typ często towarzyszy innym chorobom, takim jak cukrzyca, otyłość, insulinooporność, celiakia czy nieswoiste choroby zapalne. 
• Marskość wątroby – choroba degeneracyjna polegająca na uszkodzeniu komórek wątrobowych. Jej najczęstszymi przyczynami są nadmierne spożywanie alkoholu i zakażenie wirusem HBV i HCV. Zmian wywołanych marskością nie da się cofnąć ani wyleczyć, a jedyną skuteczną metodą leczenia jest przeszczep. 
• Zapalenie wątroby – do tej grupy zaliczamy zapalenie wątroby typu A, B, C, D i E. Jest to choroba zakaźna o ciężkim przebiegu, a jej objawy często przypominają grypę. Wyróżniamy również zapalenie wątroby poalkoholowe, toksyczne i polekowe.

Objawy chorób wątroby są różnorodne. Sama wątroba nie boli, gdyż jej miąższ nie jest unerwiony. Może natomiast wystąpić ból w prawym podżebrzu wywoływany przez uciskanie sąsiadujących z nią tkanek. 

Czego nie lubi wątroba?

Aby chronić wątrobę, warto unikać czynników, które jej szkodzą, takich jak:

• alkohol – blokuje przemianę białek, tłuszczy i glukozy, osłabia i uszkadza wątrobę, a nadmierne spożywanie alkoholu może prowadzić do stłuszczenia lub marskości wątroby,

• czerwone mięso – obciąża pracę wątroby, dlatego nie należy go spożywać częściej niż 2 razy w tygodniu,

• tłuste potrawy – obciążają pracę wątroby i żołądka,

• ostre przyprawy – wątroba ma problemy z trawieniem pieprzu, papryczki chili i sosów na bazie octu (np. ketchup, musztarda), dlatego stosuj je z umiarem,

• leki – każdy lek musi być zmetabolizowany przez wątrobę, dlatego ich nadmiar może być szkodliwy dla organu,

• nadwaga i brak ruchu – otyłość prowadzi do stłuszczenia wątroby. 

Czy miód jest dobry na wątrobę?

Miód może korzystnie wpływać na wątrobę i drogi żółciowe. W związku z tym, że zawiera dużą ilość glukozy i fruktozy, jest łatwo przyswajalny przez wątrobę. Glukoza odżywia komórki wątrobowe i odgrywa ważną rolę w procesie odtruwania organizmu. Z kolei fruktoza niemal całkowicie wykorzystywana jest do syntezy glikogenu, który jest następnie magazynowany w wątrobie – w ten sposób dochodzi do przyspieszenia przemiany materii w tkankach oraz zwiększenia czynności ochronnej narządu. W miodzie występuje również cholina, która obniża poziom lipidów w wątrobie i zwiększa wydzielanie żółci (Hołderna-Kędzia, Kędzia: 2002). Wiele osób zastanawia się, czy można jeść miód przy stłuszczonej wątrobie – wprowadzenie miodu do codziennej diety może wesprzeć pracę tego narządu.

Do odmian polecanych na wątrobę zaliczamy przede wszystkim miód rzepakowy, mniszkowy, gryczany, spadziowy, słonecznikowy, faceliowy, malinowy, wielokwiatowy, sosnowy, tymiankowy, ostropestowy i leśny. Wybór jest więc naprawdę spory, a wszystkie wymienione miody znajdziesz w naszej ofercie. 

Jedną z najczęściej polecanych roślin na wątrobę jest ostropest plamisty (Silybum marianum L.), który w medycynie ludowej od dawna stosowany jest w schorzeniach wątroby i woreczka żółciowego, a nawet jako odtrutka na jad węża, zatrucie grzybami czy nadmiar alkoholu. Wszystko ze względu na zawartą w nim sylimarynę – środek hepatoprotekcyjny o właściwościach przeciwwłóknieniowych, immunomodulujących, przeciwutleniających i przeciwzapalnych. Preparaty z sylimaryną są stosowane pomocniczo przy marskości wątroby, stłuszczeniu wątroby, nieżytach dróg żółciowych, kamicy żółciowej i żółtaczce. Przy dolegliwościach ze strony wątroby warto więc sięgnąć po miód ostropestowy, który należy do miodów o wyrazistym smaku z wyczuwalną nutą gryki.

Na wątrobę dobry jest nie tylko miód, ale też inne produkty pszczele, takie jak propolis, pierzga czy pyłek kwiatowy. W literaturze szczególne miejsce poświęcono temu ostatniemu. Pyłek kwiatowy normalizuje przemianę białek, która w schorzeniach wątroby ulega zaburzeniu, a także odnawia uszkodzoną mikrostrukturę organu. Wykazuje również działanie osłaniające na komórki wątroby: w procesach zapalnych, toksycznych, pourazowych i polekowych. Pomocny w bakteryjnych i wirusowych zapaleniach wątroby, toksycznych uszkodzeniach na tle przewlekłego alkoholizmu, marskości, zaniku wątroby i stanach pourazowych. Najlepiej łączyć pyłek z innymi produktami pszczelimi, takimi jak miód mniszkowy i rzepakowy, propolis i mleczko pszczele (Gala: 1994).