Menu
- Miody Polskie(288)
- Miód Wrzosowy Polski(16)
- Miód Wiśniowy Polski(1)
- Miód Wielokwiatowy Polski(28)
- Miód Tymiankowy Polski(3)
- Miód Szałwiowy Polski(2)
- Miód Spadziowy Liściasty Polski(13)
- Miód Spadziowy Iglasty Polski(37)
- Miód Słonecznikowy Polski(1)
- Miód Rzepakowy Polski(13)
- Miod Porzeczkowy Polski(1)
- Miód Ostropestowy Polski(2)
- Miód Nostrzykowy Polski(3)
- Miód Niewirowany Polski(11)
- Miód Nawłociowy Polski(10)
- Miód Mniszkowy Polski(14)
- Miód Miętowy Polski(2)
- Miód Miejski Polski(6)
- Miód Malinowy Polski(9)
- Miód Łąkowy Polski(8)
- Miód Lipowy Polski(21)
- Miód Leśny Polski(34)
- Miód Koniczynowy Polski(1)
- Miód Komonicowy Polski(6)
- Miód Kminkowy Polski(2)
- Miód Klonowy Polski(3)
- Miód Gryczany Polski(18)
- Miód Gorczycowy Polski(1)
- Miód Fenkułowy Polski(3)
- Miód Fasolowy Polski(4)
- Miód Faceliowy Polski(10)
- Miód Dyniowy Polski(1)
- Miód Cząbrowy Polski(3)
- Miód Cebulowy Polski(2)
- Miód Borówkowy Polski(1)
- Miód Bławatkowy Polski(2)
- Miód Bartny Polski(5)
- Miód Akacjowy Polski(15)
- Jaki miód na co?(102)
- Miody z dodatkami(31)
- Produkty pszczele(49)
- Miody Zagraniczne(11)
- Miód na prezent(30)
- Miody oryginalne w smaku(71)
- Ziołomiody(4)
- Nowości
- Promocje
Produkt dnia
"Nasze" pasieki
Miód dostarczają nam zaufane polskie pasieki.
Zyskaj 10% dodatkowego rabatu! 1. Zapisz się na nasz newsletter i otrzymasz kod rabatowy. Zniżki sumują się! Kliknij po szczegóły.
Miód Leśny Polski
Chyba nie ma drugiej tak różnorodnej kategorii miodów, jak miód leśny. Właściwości zdrowotne oraz cechy charakterystyczne tej odmiany zależą od wielu czynników. Mało prawdopodobne, aby w dwóch różnych miejscach Polski występowały miody leśne o takich samych parametrach. Czym charakteryzują się te oryginalne miody?
Surowy Miód Leśny 2022 Nektarowo-Spadziowy z Gór Świętokrzyskich 1000g
Miód łączący zalety miodów nektarowych i spadziowych należy do najwartościowszych.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Surowy Miód Leśny Spadziowo-Nektarowy z Mazowsza 1100g
Miód leśny nektarowo-spadziowy (spadź sosnowo i ewentualnie z modrzewia). Chociaż tym roku nie tak mocno spadziowy, jak w dwóch poprzednich latach.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Surowy Miód Spadziowo-Nektarowy (trochę śmietankowy) z Pojezierza Drawskiego 1000g
"Brat" jednego z najsmaczniejszych miodów w naszej ofercie.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
Surowy Miód Spadziowo-Nektarowy Dziedzictwo Kulinarne Warmii 700g
Najciemniejszy z tegorocznych miodów z Pasieki Różanej.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Surowy Miód Wielokwiatowy Leśny Dziedzictwo Kulinarne Warmii 700g
Miód z lasu, ale nektarowy (nie spadziowy).
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
Surowy Miód Kruszynowy 2022 z okolic Sobiborskiego Parku Krajobrazowego 1000g
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Surowy Miód Leśny Spadziowo-Nektarowy z Roztocza 1000g
Jeden z dwóch najbardziej spadziowych z tegorocznych miodów leśnych.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Surowy Miód Spadziowo-Nektarowy (spadź klonowa!) 2022 Dziedzictwo Kulinarne Warmii 1200g
Po raz pierwszy mamy tak wcześnie spadziowo-nektarowy miód, wiosenny.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Surowy Miód Spadziowo-Nektarowy 2022 z Gór Świętokrzyskich 1000g
Jeden z najciekawszych leśnych miodów w naszej ofercie.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Surowy Miód Wielokwiatowy Leśny 2022 Dziedzictwo Kulinarne Warmii 1200g
Miód z lasu, ale nektarowy (nie spadziowy). Krystalizuje powoli.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Surowy Miód Leśny Nektarowy Wiosenny z Roztocza (z pasieki stacjonarnej) 1000g
Przepyszny delikatny miód z lasów spod Biłgoraja. W 2022 roku brak. Ostatnie kilka słoików z poprzedniego zbioru.
Dostępność: brak towaru
Surowy Miód Spadziowo-Nektarowy (spadź klonowa!) 2022 Dziedzictwo Kulinarne Warmii 400g
Po raz pierwszy mamy tak wcześnie spadziowo-nektarowy miód wiosenny.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Surowy Miód Spadziowo-Nektarowy (trochę śmietankowy) z Pojezierza Drawskiego 400g
"Brat" jednego z najsmaczniejszych miodów w naszej ofercie.
Dostępność: brak towaru
Surowy Miód Spadziowo-Nektarowy 2022 z Gór Świętokrzyskich 650g
Jeden z najciekawszych leśnych miodów w naszej ofercie.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
Surowy Miód Wielokwiatowy Leśny 2022 Dziedzictwo Kulinarne Warmii 400g
Miód z lasu, ale nektarowy (nie spadziowy). Krystalizuje powoli.
Dostępność: średnia ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Surowy Miód Leśny Nektarowo-Spadziowy z Gór Świętokrzyskich 400g
Miód łączący zalety miodów nektarowych i spadziowych należy do najwartościowszych.
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Surowy Miód Leśny Spadziowo-Nektarowy z Roztocza 400g
Smakuje jak tofi, karmel lub kajmak...
Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Surowy Miód Leśny z Kurpiów 1000g rozlewany na zimno
Miód z nektaru kwiatów i krzewów leśnych (duża ilość kruszyny) i może odrobinkę spadzi.
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 24 godziny
Jak powstaje miód leśny?
Miód leśny to najczęściej miód nektarowo-spadziowy. Jego cechą szczególną jest to, że zbierany przez pszczoły nektar pochodzi z kwiatów rosnących w lasach. W ten sposób można otrzymać niezwykłą kompozycję nektarową, która różni się w zależności od miejsca pozyskiwania.
W miodach leśnych znajdziemy nektary pochodzące z kwiatów takich roślin jak dzika róża, dzika śliwa, lipa, malina, dziurawiec, borówka (czarna, bagienna i czerwona), rumianek, szałwia lekarska, jeżyna, kruszyna, tarnina, mniszek lekarski, wierzba, wiązówka błotna czy głóg.
W tej odmianie miodu można również znaleźć pyłki z roślin i śródleśnych łąk – np. wrotycz, krwawnik, rzeżucha łąkowa, nawłoć czy chaber łąkowy.
Drugim składnikiem miodu leśnego jest często spadź iglasta lub liściasta.
Nazwa „miód leśny” odnosi się więc do mieszanki różnorodnych nektarów charakterystycznych dla flory borów i lasów oraz (ewentualnie) spadzi.
(Chociaż miody typowo spadziowe również pochodzą głównie z lasów, to jednak są to osobne kategorie, o których więcej przeczytasz na podstronach z miodami ze spadzi iglastej i miodami ze spadzi liściastej).
Cechy miodu leśnego
Nie sposób jednoznacznie określić smaku, zapachu i wyglądu miodu leśnego – wszystko zależy bowiem od kompozycji nektaru i ewentualnie spadzi, która jest charakterystyczna dla danego regionu.
Miód leśny polski może być jasny jak wczesne wiosenne miody, ale może być też ciemny (czasem nawet ciemniejszy!) niż niektóre miody spadziowe iglaste. Takie produkty wyróżniają się wysoką zawartością olejków eterycznych, enzymów i popiołów – oznacza to, że oprócz walorów smakowych zapewniają też liczne korzyści zdrowotne.
Zapach zależy od składu, a nierzadko bywa żywicznie aromatyczny, charakterystyczny dla danej mieszanki nektarowo-spadziowej. Kolor jest zwykle intensywny, zwłaszcza wtedy, gdy miód jest jeszcze płynny (lub starannie rozpuszczony).
Właściwości miodu leśnego
Dzięki połączeniu właściwości roślin występujących w lasach oraz spadzi iglastej lub liściastej jest to jeden z najbardziej wartościowych miodów polskich. O czym świadczy choćby poniższy rezultat zestawienia wielu badań:
W czym jeszcze może pomóc miód leśny?
Opisywane przez badaczy właściwości lecznicze obejmują:
- wzmacnianie systemu nerwowego,
- poprawę samopoczucia,
- wsparcie w przeziębieniach i schorzeniach na tle alergicznym,
- działanie przeciwzapalne (dzięki zawartości enzymów),
- wsparcie organizmu w stanach wyczerpania fizycznego.
Pod względem właściwości zdrowotnych miód leśny najczęściej łączy w sobie walory lecznicze typowe dla miodów nektarowych i spadziowych. (Najczęściej, ponieważ miewamy miody leśne nektarowe, inaczej mówiąc: wielokwiatowe leśne. Dlatego jeśli interesujesz się miodami leśnymi ze względu na jego właściwości antybiotyczne, wybieraj te oznaczone jako spadziowo-nektarowe).
Regionalne miody leśne
Wszystkie miody leśne dostępne w naszym sklepie są produktami polskimi, bioaktywnymi i surowymi. Staramy się, by nasz asortyment był jak najbardziej zróżnicowany, dlatego mamy miody regionalne z różnych części Polski.
Znajdziesz u nas miody leśne regionalne pochodzące z Gór Świętokrzyskich, Mazowsza, Roztocza, Pojezierza Drawskiego, Warmii, Puszczy Świętokrzyskiej, okolic Sobiborskiego Parku Krajobrazowego, Mazowieckiego Parku Krajobrazowego, pogranicza Doliny Brdy i Kotliny Toruńskiej, sosnowych lasów kurpiowskich i Puszczy Białowieskiej. Asortyment zależy oczywiście od dostępności produktów w danym roku. Zdarza się, że z jednej lokalizacji mamy tylko kilka słoików…
Kupując u nas wiesz, skąd pochodzi konkretny słoik i czym się wyróżnia. Szczegóły dotyczące wszystkich dostępnych produktów znajdują się w opisach poszczególnych miodów.
Garść ciekawostek o miodach leśnych
Jak już wspomnieliśmy, właściwości miodu leśnego zależą od regionu pochodzenia – stąd też ogromna różnorodność tej odmiany i unikalne cechy zamknięte w każdym słoiku.
- Miód leśny nektarowo-spadziowy ze spadzi liściastej (np. klon, leszczyna, dąb, lipa) wyróżnia się wysokimi właściwościami antybiotycznymi, a przy tym jest tańszy i łagodniejszy w smaku niż czysty miód spadziowy.
- Miody leśne wcale nie muszą zawierać domieszki spadzi, lecz mogą być zwyczajnie nektarowe. Takie miody (zwłaszcza wiosenne) są delikatne w konsystencji i smaku (są chętnie wybierane przez klientów, którzy szukają miodu z terenów bardziej "ekologicznych").
- Zdarza się, że smak niektórych miodów leśnych jest zaskakujący. Tak było w przypadku miodu z Pojezierza Drawskiego, który miał śmietankowy smak, zbliżony do białej czekolady. W kolejnym roku wyższa zawartość spadzi sprawiła, że stał się on bardziej kwaskowaty. Albo spadziowo-nektarowy z Roztocza smakował jak… kajmak.
- Ciekawą propozycją jest także miód wyciskany z plastra kłody bartnej. Jest to tzw. miód bartny, wytwarzany przez pszczoły niemal dziko żyjące w lasach. Taki miód wycina się z barci tylko raz w roku, a następnie oddziela od wosku poprzez wyciskanie na prasach. W ten sam sposób pozyskiwano miód w średniowieczu, którym leczono m.in. zatrucia pokarmowe oraz choroby płuc, gardła, serca, wątroby, nerek i skóry. (Kupując u nas miody z Gospodarstwa Bartnego Marka Grabowskiego, pomagasz pszczołom wrócić do lasów).
Jaki miód leśny wybrać?
Jeśli nigdy wcześniej nie próbowaliście miodu leśnego, gorąco zachęcamy do czytania opisów pod produktami, które na bieżąco aktualizujemy
Miód leśny miodowi leśnemu nierówny. Ten z Mazowsza może smakować zupełnie inaczej, niż ten z Roztocza. Ba, miód leśny z tego samego regionu co roku może smakować inaczej!
Próbujemy wszystkich zakupionych miodów i dzielimy się naszymi spostrzeżeniami. Jeśli wcześniej mieliśmy miód z tej samej pasieki, skupiamy się na różnicach w smaku, zapachu, kolorze i konsystencji, dlatego u nas zawsze wiesz, co kupujesz.
Możesz też skontaktować się z nami w godzinach otwarcia sklepu – poznamy Twoje preferencje i doradzimy najlepszy wybór.
Jak można łatwo zauważyć, miód leśny różni się nie tylko smakiem, ale też kosztem. Cena za 1 kg może wynieść nawet 100 zł. O, miodzie leśny, ten tylko się dowie, jak dobrze smakujesz, kto za ciebie dobrze zapłacił! Żartujemy. Dobry miód leśny można u nas kupić również za około 50 zł za 1 kg.
Opcje przeglądania
Pasieka
-
Baczewski Tomasz
(2)
-
Bondaruk R.K.
(2)
-
Grabowski Marek
(5)
-
Lenczewski Jerzy i Lenczewska Bogumiła
(1)
-
Obszyński Grzegorz
(3)
-
Okniański Piotr
(1)
-
Olesiuk Piotr
(1)
-
Pędzich Mirosław
(1)
-
Portalski Jacek Różana Pasieka
(6)
-
Rombel Tomasz
(1)
-
Rosłoniec Artur
(3)
-
Tutaj Jakub
(7)
-
Uliasz Łukasz Karol Leki z Pasieki
(1)
Słoiki (dokładna waga netto jest w nazwie produktu):
Kraj pochodzenia:
Pokarm pszczół:
Pora roku
Sonda
Bestsellery
