Menu
Koszyk

Miód Nostrzykowy Polski

Filtry
Podkategorie i filtry
Filtry

w kategorii: Miód Nostrzykowy Polski

Podkategorie
Wróć do: Miody Polskie
  • Miód Nostrzykowy Polski

Wybrane Filtry

Marka
1
1
2
Słoiki (dokładna waga netto jest w nazwie produktu):
3
1
0
0
0
0
Kraj pochodzenia:
4
0
0
0
0
0
Pokarm pszczół:
4
0
0
0
0
Rocznik
4
0
0
0
0
0
0
Pora roku
2
2
0
Dostępność
2
1
0
Więcej opcji (2)
Promocja
0
4

Miód Nostrzykowy Polski

Produkty: 4

Jak stwierdził kiedyś jeden z naszych dostawców, miód nostrzykowy to jest "praktycznie ta sama półka, co wrzosowy lub spadziowy". Jeśli idzie o właściwości zdrowotne (jak również doznania smakowe).

Produkty: 4
Sortowanie: Domyślne Domyślne Nazwa produktu: od A do Z Nazwa produktu: od Z do A Cena: od najniższej Cena: od najwyższej
118,00 zł
99,00 zł
55,00 zł
99,00 zł

I to jest nostrzykowa prawda. Chociaż nadal większość klientów w naszym sklepie stacjonarnym z miodami w Warszawie odpowiada tak: "Nostrzykowy? Pierwsze słyszę! Co to jest ten nostrzyk?"

Nostrzyki to grupa krzewów, które można spotkać zarówno w Polsce oraz innych krajach Europy, jak i w Ameryce Północnej czy nawet Nowej Zelandii. Sam krzew może osiągać nawet 2 metry wysokości. Roślina znana i stosowana w celach medycznych od starożytności (nostrzyka polecali zarówno Hipokrates, jak i Diskorydes).

Co ciekawe, nasze babcie lub prababcie korzystały z suszonego nostrzyka podobnie, jak z lawendy. Przeciw molom. A to nie jedyne podobieństwo do lawendy.

Istnieje kilka odmian nostrzyka, a do najpopularniejszych należą żółta oraz biała. Ta druga może być dwuletnia lub jednoroczna.

Stąd m.in. mogą wynikać różnice w smaku pszczelich specjałów z tej rośliny.

Miód nostrzykowy — smak i aromat

W historii naszego sklepu mieliśmy dobrych kilka dostaw tej odmiany miodu. Przesadą byłoby powiedzieć, że za każdym razem smakował inaczej, ale niejednokrotnie poszczególne partie różniły się wyraźnie w smaku.

Jest to zrozumiałe, tak samo bywa np. z miodem borówkowym (są różne rodzaje borówek). A właściwie tak bywa z każdym miodem odmianowym. Przypominamy bowiem, że miód kwalifikuje się na odmianowy, jeśli ma około połowę nektaru z rośliny danej odmiany. Tzn. że jeden może mieć 50% nektaru z tej rośliny, a drugi 70%. Poza tym nawet jeśli dwa miody mają po 70% nektaru z danej rośliny, to pozostałe 30% pszczoła czymś uzupełniła. W jednym regionie doniosła coś, w innym coś innego. Ba, na tym samym pasieczysku mogą być różnice.

Mieliśmy kiedyś miód nostrzykowy z tej części pola, przy której nektarowała również lipa. Dzięki takiej mieszance miód miał nietypowy smak i konsystencję, jakby był kremowany (chociaż nie był).

Generalnie jednak, klasyczny miód nostrzykowy krystalizuje normalnie. Kiedy jest płynny ma jasny kolor, który po krystalizacji będzie jeszcze jaśniejszy, czasem żółty.

Poza oczywistą słodyczą można w nim znaleźć lekko cytrusowy posmak. Charakterystyczną cechą tego gatunku jest nuta waniliowa, zarówno w smaku jak i aromacie. Aczkolwiek czasem bywa "zagłuszona" przez inne akcenty, często nawet ziołowe.

Tak czy inaczej miód z nostrzyka smakuje zawsze ciekawie. Po drugie: to nie smak jest jego największą wartością.

Miód nostrzykowy na co jest najlepszy?

Niedługo po otwarciu sklepu dostaliśmy maila od doktorantki (w Katedrze Chemii i Toksykologii Żywności) Uniwersytetu Rzeszowskiego, gdzie badają miody (np. pod kątem właściwości fizykochemicznych oraz aktywności antyoksydacyjnej). Szukali próbek miodu nostrzykowego do swoich badań.

Zaledwie kilka miesięcy wcześniej zostało opublikowane pierwsze badanie tego unikalnego miodu (w anglojęzycznej literaturze naukowej, chociaż autorami byli Polacy).

Badania wykazały, że bohater naszej opowieści przypomina pod wieloma względami miód lawendowy. Oba mają w składzie kilka takich samych związków chemicznych (które rzadko występują w miodach).

Najważniejsze spośród nich są związki zwane kumarynami. Dzięki nim nostrzykowy miód pomaga w obniżeniu ciśnienia krwi, korzystnie wpływając na pracę układu sercowo-naczyniowego.

Zalecany jest w nerwicy serca oraz w innych schorzeniach serca i naczyń krwionośnych, zapobiega zmianom degeneracyjnym mięśnia sercowego na tle miażdżycy naczyń oraz zakrzepowego zapalenia żył.

Ma wpływ na zmniejszenie krzepliwości krwi. Właśnie dzięki kumarynom. Działanie miodu nostrzykowego rozrzedzające krew jest na tyle istotne, że osobom, które mają problemy z krzepliwością krwi zaleca się ostrożność w ilości spożywanego miodu nostrzykowego.

Inną mile widzianą jego właściwością jest działanie wyciszające, uspokajające, nasenne — pomaga uspokoić nerwy, a także złagodzić napięcie oraz wynikające z niego bóle mięśniowe.

Pomaga w zaburzeniach trawienia, w schorzeniach żołądka i jelit na tle skurczowym.

Ma też działanie przeciwobrzękowe – doskonały w okresie upałów sprzyjających obrzękom i zastoinom żylnym.

Co ciekawe - miód nostrzykowy jest to jeden z nielicznych miodów, który - można powiedzieć - starzeje się jak wino. Zaobserwowano, że "świeży", tzn. niedawno zebrany nie zawiera kumaryn. Zawartość tych związków wzrasta wraz z upływem czasu. Dwuletni miód nostrzykowy zawierał średnio 728 ng/g kumaryn.

Przy okazji uspokajająca informacja dla tych, którzy słyszeli, że związki kumarynowe w nadmiarze są szkodliwe. To prawda, dlatego w UE dopuszczalna ich ilość w produkcie (często są sztucznym dodatkiem) wynosi 2 mg na kg produktu. A w przypadku miodu z nostrzyka przed chwilą wymieniliśmy liczbę 0,728 mg na kg. Także możemy jeść spokojnie, ze smakiem i na zdrowie.

To, co najlepsze prosto z pasieki!

Choć swoją popularnością miód nostrzykowy ustępuje gatunkom lipowymgryczanym czy też spadziowym, zdecydowanie może z powodzeniem konkurować z nimi pod względem smaku i ogólnych właściwości prozdrowotnych.

Zapraszamy do zakupu. Koniecznie sprawdź również pozostałe kategorie naszego sklepu internetowego, a w przypadku jakichkolwiek pytań lub wątpliwości — skontaktuj się z nami!

dostawa od 5,90 zł

dostawa od 5,90 zł

dostawa od 5,90 zł

Bestsellery

Zaloguj przez Google
lub
Zaloguj przez Google
lub
Dbamy o Twoją prywatność

Pliki cookies i pokrewne im technologie umożliwiają poprawne działanie strony i pomagają nam dostosować ofertę do Twoich potrzeb. Możesz zaakceptować wykorzystanie przez nas wszystkich tych plików i przejść do sklepu lub dostosować użycie plików do swoich preferencji, wybierając opcję "Dostosuj zgody".

Więcej o plikach cookies przeczytasz w naszej Polityce prywatności.

Zaakceptuj tylko niezbędne Dostosuj zgody Zaakceptuj wszystkie
Ustawienia plików cookies

W tym miejscu możesz określić swoje preferencje w zakresie wykorzystywania przez nas plików cookies.

Te pliki są niezbędne do działania naszej strony internetowej, dlatego też nie możesz ich wyłączyć.

Te pliki umożliwiają Ci korzystanie z pozostałych funkcji strony internetowej (innych niż niezbędne do jej działania). Ich włączenie da Ci dostęp do pełnej funkcjonalności strony.

Te pliki pozwalają nam na dokonanie analiz dotyczących naszego sklepu internetowego, co może przyczynić się do jego lepszego funkcjonowania i dostosowania do potrzeb Użytkowników.

Te pliki wykorzystywane są przez dostawcę oprogramowania, w ramach którego działa nasz sklep. Nie są one łączone z innymi danymi wprowadzanymi przez Ciebie w sklepie. Celem zbierania tych plików jest dokonywanie analiz, które przyczynią się do rozwoju oprogramowania. Więcej na ten temat przeczytasz w Polityce plików cookies Shoper.

Dzięki tym plikom możemy prowadzić działania marketingowe.

Anuluj Zapisz ustawienia