Surowy Miód Spadziowy Bieszczadzki 900g mocno kwaskowaty (płynny)

Miód ten formalnie, według prawa, trzeba nazwać miodem ze spadzi liściastej. (Jego przewodność to 0,83 mS, co mieści się w przedziale 0,8 do 0,95).

Realnie, biorąc pod uwagę roślinność w Bieszczadach i termin zbioru, nie ma takiej szansy, żeby to był miód ze spadzi liściastej. 

Naszym zdaniem jest to miód ze spadzi iglastej, którego spadziowatość pszczoły obniżyły, donosząc nektar z roślin. Owszem, może tu być trochę spadzi liściastej (z buków raczej, nie z dębów), ale to tylko część mieszanki. 

Nie to pies, nie to wydra, można by powiedzieć. Jednak zdecydowaliśmy się wziąć ten miód do sprzedaży i zaprezentować Państwu, ponieważ ma jedną rzadko spotykaną wśród miodów cechę: jest bardzo kwaskowaty. Wyraźnie, przyjemnie kwaskowaty.

Tak, wiem, że miody spadziowe z tej pasieki często mają tę ciekawą kwaskowatość, ale ten jest najbardziej kwaskowaty ze wszystkich miodów z tej pasieki!

Możesz być największym dyletantem wśród amatorów miodu, ale nie przeoczysz tej kwaskowatości. To nie jest kwestia gustu, wrażliwości. Nie da się tego przeoczyć. 

Zapewne chodzi o nektar z jeżyn leśnych. Niemniej jednak jest jeszcze jeden lub dwa inne tropy. Zgłębiamy wiedzę i jeszcze uzupełnimy ten opis. 

Aha, miód ma bardzo solidną liczbę diastazową: ponad 24. 

opis w budowie