Surowy Miód Szałwia-Tymianek-Spadź 2026 z Wyżyny Lubelskiej 400g (nigdy niepodgrzewany)

W roku 2026 w tej pasiece natura "odpięła wrotki".

W czasie, kiedy zwykle wychodził miód lipowy, wyszedł miód wielokwiatowy (świetny, ale jednak nieplanowany).

Z uli wywiezionych na plantację malin wyszedł miód malinowo-lipowy (bo lipy "zabalowały" i zakwitły dwa tygodnie później, niż zwykle).

Z uli wywiezionych na plantację szałwii również wyszła niespodzianka. Miód ciemny i mocny, jak kilka lat temu. Dużo ciemniejszy i dużo intensywniejszy niż ta delikatna szałwia z 2025 roku (której jeszcze mamy zapasy). 

Jednak jego wyrazisty kolor i charakterystyczny smak w 2026 roku nie są zasługą wyłącznie, którego niewielkie, w porównaniu z uprawą szałwii, pole było w zasięgu lotu pszczół. (Aż dziwne, że wyniuchały ten tymianek, bo powin szałwii, ale również tymiankuny poza szałwią świata nie widzieć).

Mało tego, okazuje się, że w tym miodzie jest jeszcze domieszka spadzi! Prawie tak duża, żeby go nazwać nektarowo-spadziowym. Brakuje niewiele, ale najlepiej zgodnie z prawem mówić tutaj o miodzie z (wyraźną) domieszką spadzi. (Na pewno nie jest to "spadź iglasta", lecz liściasta, a może z jakichś krzewów, a nie drzew). 

T0 egzotyczne kombo sprawia, że mamy do czynienia z miodem naprawdę unikatowym. Nasz sklep prowadzimy od prawie 9 lat. Posiadamy w ofercie miody z dziesiątek polskich pasiek (około 40). I nigdy w historii, nigdzie w Polsce, w żadnej inne pasiece nie trafił się tego rodzaju miód: szałwia i tymianek z domieszką spadzi. (Ba! Tutaj, poza szałwią i tymiankiem, są oczywiście jeszcze jakieś inne polne rośliny, typu chaber).

To nie jest miód dla fanów lekkich, grzecznych miodów. W zapachu uderza balsamicznym, ziołowo-leśnym aromatem, w którym od razu wyczujesz wytrawny tymianek. W smaku: ziołowa głębia szałwii i tymianku spotyka się z ciemną, żywiczną i lekko mineralną nutą spadzi liściastej.

Jest baaardzo dojrzały (tylko 15% wody!). Po kilkunastu dniach jest już bardzo gęsty, krystalizuje. Na początku miał piękną ciemną, głęboko bursztynową barwę z rubinowo-miedzianym odcieniem. Teraz - w trakcie krystalizacji - to będzie się trochę zmieniać.

Spodziewamy się, że skrystalizuje raczej drobnoziarniście. Ale to się jeszcze okaże.

Ponieważ 2026 to nie jest rok dla fanów miodów ziołowych (w tej kategorii zbiory są fatalne, a ratują nas trochę zapasy z zeszłego roku), fanom takich smaków polecam kupować ten miód, bo dojechało tylko 60 dużych słoików i 49 małych (rozlanych od razu po zbiorze, bez dekrystalizacji). 

Ach, uwaga! Miód ma zastępczą etykietę. Dojechał do nas "golusieński" i w oczekiwaniu na to, aż pasieka dośle nam swoje etykiety, wydrukowaliśmy na drukarce termicznej kilka zastępczych naklejek. Jeśli chcesz go kupić na prezent, to może poczekaj, aż otrzymamy etykiety z pasieki. My nie chcemy czekać ze sprzedażą, bo coraz więcej miodów do nas dojeżdża i potrzebujemy robić na nie miejsce sprzedając to, co już jest na półkach.

Przypominamy działanie miodu szałwiowego:

• przeciwbakteryjne,
• przeciwgrzybicze,
• antyseptyczne,
• obkurczające śluzówkę nosa,
• moczopędne,
• wykrztuśne,
• przeciwgorączkowe,
• uspokajające
• i uwalniające od wzdęć.