Surowy Miód Spadziowy Iglasty Jodłowy z Gór Świętokrzyskich 400g rozlewany na zimno

Miód, za którego jakość ręczy Marek Grabowski (opiekun pszczół w kłodach bartnych, z których pochodzi miód bartny).

W 2024 roku proponujemy takie spadziowe iglaste jodłowe:

• jodłowy z Podkarpacia 
• lub jodłowy z Roztocza
• albo jodłowy z Bieszczad
  

W zeszłym roku zauważył, że w rejonach Puszczy Świętokrzyskiej, w których ma rozmieszczone barcie, drzewa spadziują. Namówił znajomego na wywiezienie uli w celu zebrania miodu spadziowego. Dzięki temu w tamtym, tak ubogim w miód spadziowy, roku mieliśmy jego niewielką ilość.

W roku 2021 cała operacja została powtórzona i przyniosła - jak to w życiu i w naturze - nieco inny efekt. Tegoroczny miód spadziowy z Gór Świętokrzyskich w tej pasiece nie jest tak ciemny, jak tamten. Zdjęcie główne (chociaż jest naturalne) tego nie odzwierciedla, dlatego zrobiliśmy porównawcze zdjęcia trzech miodów spadziowych w naszej ofercie. Fragment zdjęcia wykadrowany pokazuje kolor miodów w sytuacji, kiedy patrzy się na nie pod światło. Miód tutaj opisywany to pierwszy z prawej.

Jest to chyba najjaśniejszy miód ze spadzi iglastej jodłowej, jaki mieliśmy. Fakt, że kolor, aromat i smak miodu mogą się trochę "rozjeżdżać" jest nam znany. (Np. w zeszłym roku Kurpielowie zebrali miód gryczany, który w jednych beczkach był jaśniejszy, ale bardziej aromatyczny, a inne partie były ciemniejsze, lecz mniej aromatyczne. Tak samo w tym roku w Nadbużańskiej Pasiece Wędrownej niektóre partie gryczanego są ciemne nieproporcjonalnie w stosunku do smaku).

Pachnie lasem iglastym, chociaż nie tak intensywnie, jak zeszłoroczny.

Ale najważniejsze, że smakuje prawdziwie spadziowo! A nie we wszystkich kilkudziesięciu ulach na tym pasieczysku pszczoły zrobiły miód spadziowy. My otrzymaliśmy sto kilkadziesiąt kilogramów z tej jednej beczki miodu ze starannie wybranych ramek, najbardziej spadziowego jaki tam wyszedł.

Ten miód spadziowy z jodły jest nigdy nie podgrzewany, "rozlewany na zimno" do słoików zaraz po zebraniu.