Surowy Miód (super) Wierzbowy z Kurpiów 1000g (nigdy niepodgrzewany)

Miód mocno wierzbowy. Ponad 64% pyłku z wierzby. W Polsce to prawie niespotykane! 

Dojechało do nas ledwie 12 sztuk (w tej pasiece zbiory w 2025 roku fatalne jeśli idzie o ilość). Zostało 12 sztuk z drugiej miejscówki. Trochę mniej pyłku z wierzby. 54% zamiast 64%. Ale to i tak nadal bardzo dobry wynik.

Dość klarowny w smaku - wiosenna jasna słodycz kończy się finiszem goryczki wierzbowych salicylanów.

Skrystalizowany na bardzo drobny kremowy miękki krupiec.

Sławomir Pierzchała celuje w pożytki leśne i nietypowe, wolne od chemii współczesnego rolnictwa. Tylko 30 uli porozstawianych w trudno dostępnych terenach Kurpiowszczyzny. Zbiory są na tyle małe, że pan Sławomir jest w stanie wypisać etykiety ręcznie i podpisać się na każdym słoiku :-)    

Uwaga druga, pan Sławomir zalewa pokrywki warstwą wosku, dla ochrony miodu przed przejmowaniem zapachów farby, blachy i uszczelek. Minusem jest, że to potem truuudno odkręcić. Jak nie ma chłopa w domu, trzeba będzie pokrywkę trochę podgrzać.