Surowy Miód Leśny Nektarowo-Spadziowy z sosnowych lasów kurpiowskich 400g

Szczerze, to historia wygląda tak: Państwo Lenczewscy przygotowują dla nas miody kremowane z owocami liofilizowanymi. Podczas uzgadniania szczegółów kolejnej dostawy proponują miód spadziowy ze swojej pasieki, która stała w lasach kurpiowskich. 

Jestem sceptyczny. Niejeden raz miałem so czynienia z miodem rzekomo spadziowym, który - widać gołym okiem - wcale spadziowy nie był. Jestem tym bardziej sceptyczny, że zbiory miodu spadziowego w tym roku są takie, że... praktycznie ich nie ma.

Ale ok, może to jest miód wart uwagi. Ze względów logistycznych na wszelki wypadek poproszę niewielką ilość przywieźć. Na miejscu spróbuję i zdecyduję, czy go bierzemy.

Nie jest niespodzianką, że na pierwszy rzut oka widzę, iż to nie jest miód spadziowy (rozumiem, że Państwo Lenczewscy dopiero się uczą rozpoznawać, jaki miód zebrały ich pszczoły). Ale - i tu dochodzimy do sedna wywodu - ten miód smakuje jak żaden inny! Ma tak nietypowy charakter, wyjątkową głębię i różnorodność smaków. Jest dla mnie jasne, że będzie odkryciem dla wielu naszych klientów. 

Na początku jest zaskakująco gorzki. Przypomina nieco miód kasztanowy, ale jest od niego delikatniejszy. Potem czuć wyraźnie lipę (lub coś do złudzenia przypominającego miód lipowy).

Nie wiem, czego to zasługa. Może jakiegoś gatunku drzew, który rzadko spadziuje, może jakichś leśnych ziół.

Faktem jest, że nigdy nie mieliśmy tak dziwnego miodu leśnego w ofercie. Jeśli szukasz nietypowych, wyrazistszych, bardziej wytrawnych i szlachentych smaków, ten miód warto spróbować!

Zwłaszcza, że jego zbiory to ledwie kilkadziesiąt kilogramów.