Surowy Miód Warszawski Klonowo-Kasztanowcowy z Pszczelarium 700g rozlewany na zimno

Najwcześniejszy miód wiosenny pozyskiwany przez pszczoły w parkach Warszawy. Duża zawartość kasztanowca daje wyjątkową delikatność smaku, a dominacja klonu sporą słodycz i lekką ziołowość / miętowość (ciekawy, orzeźwiający zapach, chociaż nie dla każdego będzie to aromat).

Tegoroczna pogoda sprzyjała intensywnemu nektarowaniu klonu. Zwykle ta pasieka (jak zresztą większość pasiek w Polsce) nie pozyskuje miodu z tak dużą ilością nektaru klonowego. Ten rok był wyjątkowy.

W smaku miód bogatszy i pełniejszy, niż lekki wiosenny Ursynowski. W konsystencji bardziej miękki, niż tamten (jeszcze w październiku jest trochę żelowaty! - zobacz zdjęcie w galerii).

Miód doskonały dla mieszkańców Warszawy, ale ze względu na jakość i walory smakowe polecamy każdemu!

Na zdjęciu: przykładowa warszawska dachowa pasieka -w rejonie dworca Warszawa Zachodnia (budynek MyHive Nimbus). Fot. Jowita Mormul

Czy miód miejski jest zdrowy?

Tak! Miód miejski jest zdrowy i nie zawiera zanieczyszczeń.

1. W mieście brak źródeł ołowiu - nie jeździmy na benzynach ołowiowych, a duży przemysł wyniósł się z miast lub pozakładał filtry.

2. Problem ze smogu (pyłów) nie dotyczy miodu. Występuje głównie zimą, kiedy pszczoły przebywają w ulu i nie zbierają nektaru.

3. Nektar wydzielany jest przez kwiaty krótko, do momentu zapylenia. W praktyce nie ma ryzyka, że coś zdąży się na nim osadzić.

4. Pszczoła zbiera nektar na bieżąco badając tysiącami receptorów, czy jest odpowiedniej jakości. Zanieczyszczonego pokarmu po prostu nie zbierze.

5. Pszczoły kilkanaście razy przerabiają i odfiltrowują nektar zanim powstanie z niego miód. Miodem karmią swoje siostry-larwy i nie podadzą im zanieczyszczonego pokarmu.

6. Co więcej... w miastach nie ma ryzyka przedostania się do miodu pestycydów. Po prostu nie ma dużych rolniczych upraw.