Surowy Miód wyciskany z odsklepin (nie wirowany!) z Pomorskiego 380g

Odsklepiny to wierzchnia część plastra z miodem. Pszczoły po przyniesieniu nektaru do ula składają go do komórek plastra. Następnie, gdy zostanie odparowany nadmiar wilgoci i komórka jest już pełna miodu, pszczoły zaklejają komórkę woskiem na samej górze (zasklepiają), aby ją zabezpieczyć. To tak, jakby zakręcić słoik. I ta "pokrywka z wosku" to właśnie odsklepiny.

Odsklepiny zawierają wosk dziewiczy najwyższej jakości, bez jakichkolwiek zanieczyszczeń.

Gdy pszczelarz chce odwirować miód z plastrów, ścina z nich wierzchnią warstwę wosku i wkłada do sit, aby pozostały tam miód obciekał swobodnie.

Miód wykapywany z odsklepin na sitach - dzięki temu, że nie jest wirowany - zachowuje wszystkie związki lotne i olejki eteryczne. Zawiera więcej związków pochodzących z wosku, propolisu, a także pyłku kwiatowego.

Lotne składniki miodu to składniki pochodzenia roślinnego - najczęściej są to składniki roślinnych olejków eterycznych z nektaru, propolisu i pyłku pszczelego oraz pochodzące z pszczelego organizmu: z jadu pszczelego, wosku, feromonów i innych wydzielin gruczołów pszczelich.

Składniki lotne to w zależności od gatunku miodu, ok. 60 naturalnych form chemicznych z gatunku alkoholi, aldehydów i ketonów.

Ze względu na dużą zawartość związków lotnych w miodzie odsklepinowym, poleca się go głównie na zapalenie zatok oraz choroby górnych dróg oddechowych. (Jak również - oczywiście - dla smakoszy!)

Łyżeczkę miodu z odsklepin należy włożyć do ust i przetrzymywać do całkowitego rozpuszczenia. Miód w ustach podgrzewa się i rozpuszcza się. Zaczyna się z niego wydzielać duża ilość substancji lotnych.

Te substancje mają silne właściwości gojące, zmniejszają opuchlizny, a także pobudzają śluzówki. Wydzielając się w ustach przechodzą do jamy nosowej oraz kanałów zatokowych, dzięki czemu zmniejszają opuchliznę i dezynfekują kanały.

Ten miód z odsklepin został wytłoczony z pożytków do końca czerwca. Będzie tam: miód wiosenny z jabłonek i mirabelek, rzepak, głóg, bobik, lipa, kwiaty, możliwe, że trochę spadzi liściastej.