Surowy Miód Mniszkowy 2024 znad Podlasia 1200g z pierwszego rozlania

Miodu mniszkowego nigdy w naszym sklepie nie brakowało, ale zwykle ciężko znaleźć tak wysokoodmianowy, jak ten tutaj. Raz, że pogoda musi być odpowiednia. Dwa - pszczelarz musi dysponować odpowiednią miejscówką. 

Ule pasieki pana Dubina stoją - wprawdzie za stodołą, ale jednak - ledwie 700 metrów od granicy "polskiej tajgi", tj. Puszczy Romnickiej (i tylko 2km od granicy z Obwodem Kaliningradzkim!). Niezwykły "ekologiczny" teren. 

W maju pszczoły mają tutaj do dyspozycji niemal wyłącznie mniszek - 500 ha kwitnącego żółtego kwiecia! I bardzo ważne: najbliższą uprawę rzepaku można znaleźć aż 20 km stąd. (Czyli nie ma tego często w pasiekach problemu, że nektarowanie mniszka nałoży się z nektarowaniem rzepaku).

Dlatego zdecydowaliśmy się na wprowadzenie miodu mniszkowego z tej pasiekim. Piękny pomarańczowy lub żółty (w zależności od etapu krystalizacji) kolor i charakterystyczny dla tego gatunku aromat (wyczuwalny zwłaszcza zaraz po zbiorze; nie przez każdego będzie odbierany jako przyjemny).

W tytule napisaliśmy "znad Podlasia", ponieważ taki zwrot mówi coś większej ilości osób, niż Puszcza Romnica; zresztą akurat teren pasieczyska był kiedyś częścią woj. Suwalskiego.  

Miód rozlany do słoików zaraz po zebraniu (nigdy nie był podgrzewany). Trzeba spróbować!.