Surowy Miód Dar Biebrzy 2026 rocznik 650g nigdy niepodgrzewany

Unikalny produkt z Zielonych Płuc Polski. Starszy brat augustowskiego miodu łąkowo-bagiennego. Ta sama pasieka, ta sama miejscówka, tylko zbiór wcześniejszy (czerwcowy).

Według pasieki nie kwalifikuje się na nazwanie go łąkowo-bagiennym, chociaż zlecona przez nas analiza laboratoryjna pokazała, że mógłby się załapać. Domieszka spadzi jest na granicy progu i dałoby radę zakwalifikować ten miód, jako nektarowo-spadziowy. 

Niemniej jednak miód został nazwany Darem Biebrzy i jest jaśniejszy, delikatniejszy, słodszy, milszy (niż Łąkowo-Bagienny gagatek). A przy tym mocny. Taki silny gentelmen. Fantastycznie pachnie naturą: nie tylko łąką, ale woskiem, ulem. Może przeleżał sporo w plastrach i dlatego taki dojrzały? 

Skrystalizowany już od dawna, ale dość miękki.

Skąd bierze się jakość "Daru Biebrzy"?

Czystość absolutna: Miód pozyskiwany jest w otulinie Biebrzańskiego Parku Narodowego. Puszcza i Jeziora Augustowskie to obszary chronionego krajobrazu, charakteryzujące się najniższym w tej części Europy stopniem zanieczyszczenia powietrza i wód.

Siła rdzennej pszczoły: To miód tworzony przez wyjątkową „pszczołę augustowską”. Jak opisywał to prof. dr Leon Bornus w 1979 r., jest to rzadka pszczoła leśna, charakteryzująca się czystością rasową i ogromną odpornością, która doskonale przystosowała się do trudnych warunków klimatycznych tego regionu.

Tradycja bez kompromisów: W Pasiece u Alfreda czas stanął w miejscu (w dobrym tego słowa znaczeniu!). Pszczelarze od lat stosują tradycyjne metody: wyłącznie drewniane ule (najczęściej leżaki), drewniane ramki oraz węzę ze 100% naturalnego wosku. Z produkcji wykluczono wszelkie substytuty pyłku i oczywiście antybiotyki. Miód jest surowy – pozyskiwany na zimno, krystalizuje naturalnie, bez filtracji, pasteryzacji i podgrzewania.

A, no i ma ładną etykietę. Na prezent, jak znalazł. Zwłaszcza, że chociaż jest ciekawym niebanalnym miodem, to jednak bezpiecznym jako prezent (nie dziwacznym). Powinien spodobać się każdemu.