Zyskaj 10% dodatkowego rabatu! 1. Zapisz się na nasz newsletter i otrzymasz kod rabatowy. Zniżki sumują się! Kliknij po szczegóły.

Surowy Miód z Kopru Włoskiego z Kujaw 250g

Dostępność: brak towaru
Cena: 39,99 zł 39.99
ilość szt.
Zyskujesz 39 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

Jest to miód bardzo charakterystyczny, ciemnej barwy, delikatnie, ale zdecydowanie aromatyczny, z wyraźną nutą kwaskową i smakiem coś à la orzech włoski lub drewno (taka lekka taniczność) jakby ktoś zalał niewielką ilość zielonych łupin orzecha włoskiego miodem o smaku lekko anyżowym i dodał miodu ze spadzi liściastej.

Smak miodu z kopru włoskiego jest karmelowo-orzechowy z nutą balsamiczno-anyżową. Miód ten, tak jak spadź liściasta, ma delikatną cierpkość jakby był przechowywany w beczce z drewna bukowego i potem przelany do beczki z drewna kasztanowca jadalnego – na krótko, bo nie ma tej ostrości, którą się wyczuwa na przykład w winach czy miodach pitnych maturowanych w kasztanowych beczkach.

Miód ten przypadnie do gustu amatorom miodu gryczanego i spadziowego, bo jakby łączy te smaki balsamiczne z kwasowością i wyrazistością gryki, ale jest zdecydowanie łagodniejszy od gryki. W beczce, tj. w pojemniku zbiorczym, zaraz po wywirowaniu jest silnie wyczuwalny zapach koperku i anyżu, co potem już w słoikach jest mniej zaznaczone i tylko najwytrawniejsi koneserzy odnajdą ten aromat. O ile zapach anyżkowaty gdzieś w tle, w "drugim nosie", da się wyczuć, to ten silny koperek, którym pachnie cała pracownia w trakcie wirowania tego miodu jakoś zanika po 2-3 tyg. przechowywania miodu fenkułowego.

Dzięki dużej zawartości fruktozy miód z kopru włoskiego długo pozostaje płynny, a krystalizacja przebiega wolno (podobnie krystalizuje jak gryczany, ale się nie rozwarstwia co się gryce zdarza).

Miód fenkułowy szczególnie polecany jest dla rekonwalescentów i osób wymagających wzmocnienia i regeneracji ukł. pokarmowego. Mamy karmiące z powodzeniem stosują tą odmianę miodu do kawy zbożowej jako alternatywa syropu słodowego.

"Informujemy, iż miody pozyskiwane w naszej pasiece są w standardzie "raw honey" żywe/aktywne enzymatycznie, nieprzegrzewane, nieklarowane na gorąco, nie mieszne (niestandaryzowne), niefiltrowane, w 100% naturalne i pozyskiwane tradycyjnymi metodami bez używania chemicznych repelentów z poszanowaniem pszczół.

Od ponad 12 lat prowadzimy zwalczanie warrozy metodami ekologicznymi co gwarantuje brak kontaminacji akarycydami i ich pochodnymi."

O miodach w masowej sprzedaży
O miodach z zaufanego źródła

Metryczka

Słoiki (dokładna waga netto jest w nazwie produktu): Niewielkie (250g-320g)
Kraj pochodzenia: Polska
Skład: 100% miód pszczeli naturalny
Surowy, raw, nieprzegrzewany? Tylko takie sprzedajemy!
Pokarm pszczół: nektar kwiatów
Rocznik 2020
Pora roku letni

Produkty powiązane

Newsletter
Zapisz się! Zyskasz 10% rabatu. Od czasu do czasu poinformujemy Cię o nowościach i promocjach.
Twoje dane będą przetwarzane zgodnie z naszą polityką prywatności
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl