Surowy Miód Wiosenny (Klonowo-Sadowy) z Przedgórza Sudeckiego 1200g (z pierwszego rozlania)

Paweł Bański pozyskuje miód z malowniczych regionów Przedgórza Sudeckiego (Srebrna Góra, Barda, Kamieniec Ząbkowicki). Ale zimę pszczoły spędzają w "domu", w Ząbkowicach Śląskich. Tam też - jeśli pogoda sprzyja (a w 2024 rolu wyjątkowo sprzyjała) - pszczoły biorą się do roboty wczesną wiosną. Korzystają z najbliższych pożytków na terenie ogródków działkowych (kilkanaście hektarów). Zbierają nektar głównie z tamtejszych klonów i drzew owocowych. Od samego początku sezonu mają tu przypływ świeżego pyłku, co wpływa na intensywny rozwój rodziny pszczelej. I jak widać robi to pszczołom dobrze (na zdjęciu rodzina pszczela, która zadomowiła się... poza ulem).

Ten miód jest w zasadzie jak zdecydowana większość miodów wiosennych: słodki, delikatny, dość miękki (łatwy do rozsmarowania).

Ostatnie kilkanaście sztuk.

Co ważne, pan Paweł rozlał miód do słoików – jak zwykle! – zaraz po odwirowaniu. Jest to więc miód z tak zwanego pierwszego rozlania. Nigdy nie był podgrzewany.

Uwaga dla tych z państwa, którzy wolą płynne miody: tego miodu nie dekrystalizujemy nawet na życzenie. Nie ma bowiem sensu. Jak większość wczesnych miodów krystalizuje bardzo szybko (nawet gdybyśmy go bezpiecznie rozpuścili, to zapewne dotarłby do państwa skrystalizowany; tak, w stanie płynnym utrzyma się ledwie dzień lub dwa i znów zapada w krystalizacyjny sen :-)