Surowy Miód Spadziowo-Nektarowy z Gór Świętokrzyskich 1000g

Jeden z najciekawszych leśnych miodów w naszej ofercie. Spadź pochodzi z leszczyny i z drzew mniej znanych, takich jak grab. Nektar z łąk i podszycia leśnego. Ossala, Góry Świętokrzyskie.

Teren bogaty pożytkowo, ale mocno urozmaicony (nieużytki). Dlatego trudno, ba, niemożliwe jest określić, co odpowiada w tym miodzie za ten intrygujący kwiatowy aromat, który jest częścią jego zapachu. Bo nawet zapach tego miodu jest spadziowo-nektarowy.

Ten nietypowy kwiatowy aromat był mega wyczuwalny zwłaszcza w 2020 roku. Mega, tzn. próbka tego miodu uchowała mi się dwa lata i pachniał nadal. Rocznik 2022 nie wydaje mi się aż tak aromatyczny, ale jest w nim ta kwiatowa nuta. Po samym zapachu odróżniłbym niniejszy miód od innych leśnych z tej samej pasieki.

Doskonała alternatywa dla droższych "całkowicie" spadziowych (całkowicie w cudzysłowie, ponieważ  nie ma tak, że pszczoły zjadają tylko spadź, a żadnego nektaru).

Zwłaszcza, że - nigdy dość przypominania - miód leśny to miód łączący zalety miodów nektarowych i spadziowych i należy przez to do najwartościowszych.