Surowy Miód Głogowy 2026 z Pojezierza Drawskiego 1100g (nigdy niepodgrzewany)

Pierwszy raz w tej pasiece (przynajmniej odkąd współpracujemy) trafił się miód głogowy. Nie ukrywam, że podszedłem do tego sceptycznie. Zamówiłem trochę na próbę, dlatego, że miód głogowy jest dość łatwo rozpoznać ze względu na specyficzny aromat. No, dla niektórych (na przykład dla mnie), to nawet nie jest zapach, tylko taki... smrodek. Jak w sklepie z artykułami dla zwierząt. 

Kluczem do tej zagadki jest chemia organiczna kwiatów głogu.

• Trójmetyloamina: Kwiaty głogu wydzielaja specyficzny związek chemiczny o nazwie trójmetyloamina. W naturze ten zapach ma za zadanie wabić konkretne owce zapylające (głównie muchówki i chrząszcze, a nie tylko pszczoły)
• Efekt w miodzie: Ten sam zwiazek w niskich stężeniach odpowiada w ludzkiej percepcii za nuty... śledziowe, rybne, amoniakalne lub właśnie kojarzące się z suchą karmą dla zwierząt (która często zawiera mączki rybne lub mięsne bogate w podobne związki).

Mieliśmy kiedyś już taki miód znad Podlasia od Dubina. W tym roku w pierwszym miodzie z pasieki Dubina jest wyraźna wyczuwalna obecność głogu, ale jest też dużo wierzby. Może nawet odrobinkę spadzi liściastej (przynajmniej tak wyszło w laboratorium).

Natomiast ten tutaj miód z Pojezierza Drawskiego jest zdecydowanie słodszy. Chociaż wyraźnie czuć głogowatość. Dlatego wprowadzamy do sprzedaży. 

Miód rozlany od razu po zbiorze, nigdy nie był podgrzewany, jest już skrystalizowany. Pochodzi z przydomowej pasieki. 

W książce "Co może miód?" Helena Noskowicz-Bieroniowa tak pisze o miodzie z głogiem (nie pisze o miodzie z nektaru głogu, więc opisywane korzyści mieszanki miodowo-głogowej może trzeba podzielić przez dwa, a może i przez pięć):

"Głóg poteguje działanie miodu w chorobach ukladu krążenia, zwłaszcza po przebytych infekcjach, zawałach. Miód głogowy wzmacnia siłę skurczów mieśnia sercowego, zwalnia ich częstotliwość, rozszerza naczynia mózgowe, działa uspokajająco, rozkurczowo na mięśnie gładkie jelit, macicy, dróg moczowych, poprawia stan naczyń krwionośnych, zwłaszcza naczyń wieńcowych serca. Jest wiec korzystny dla osób z chorobą wieńcową, nadciśnieniem tętniczym, zaburzeniami ukrwienia mózgu, rytmu serca, kołataniem serca, w stanach nadmiernego napiecia nerwowego.

W zaburzeniach rytmu serca Czesław Klimuszko radzi przyjmować 100-150 g miodu głogowego na czczo, przez 3 miesiące.

Szczególnie wskazane jest stosowanie go w chorobach serca u osób starszych, u chorych z tzw. sercem płucnym (choroba serca, która rozwinęła się na skutek choroby płuc), w leczeniu zaburzeń pracy serca, spowodowanych nadczynnością tarczycy oraz zaburzeń sercowych u kobiet w okresie przekwitania. Miód głogowy może przynosić ulgę w bólach stawowych kostnych, nerwobólach. Działa łagodnie, powoli, ale trwale."

Miód rozlany do słoików zaraz po zebraniu (nigdy nie był podgrzewany).