Surowy Miód Spadziowo-Nektarowy 2025 (spadź klonowa!) Dziedzictwo Kulinarne Warmii 1200g

Wyjątkowo wczesny spadziowo-nektarowy miód. Zaskakująca odmiana (zasługa miejsca, w którym są ule). Żaden rzepak, wielokwiat, mniszek i inne takie wiosenne klasyki. Mocno spadziowo-nektarowy miód warmiński.

Nie jest to "słodki ulepek" jak wiele wiosennych miodów, ale - jako że klon zalicza się do drzew liściastych - miód ten absolutnie nie ma "nieznośnego charakterku" niektórych miodów gryczanych lub spadziowych iglastych.

To kolejny zbiór z lipca, więc wyczuwalna domieszka gryki.

Spadź w około 80% pochodzi z klonów, które w tym roku wabiły pszczoły skuteczniej, niż okoliczny mniszek.

Po krystalizacji zwykle niezbyt twardy, łatwy do smarowania.

Miód otrzymał nominację do nagrody Perła 2025 w konkursie "Nasze Kulinarne Dziedzictwo - Smakiem Regionów".

Pasieka Różana formalnie jest członkiem Dziedzictwa Kulinarnego Warmii Mazur i Powiśla od 25 lutego 2020 roku. Natomiast tradycja pszczelarstwa w tej rodzinie sięga daleko wstecz (jak widać choćby na załączonym obrazku).