Surowy Miód Gryczany 2026 z Wielkopolski 1050g (unikalny smak!)

Już skrystalizowany, nigdy niepodgrzewany, rozlany do słoików prosto po zbiorze. W pierwszej chwili myślę sobie: bardzo fajny miód gryczany. Ani za mocny, ani za łagodny. Ale potem przyglądam się temu, jak smakuje, i stwierdzam, że znów jest unikalny w smaku!

Znów, ponieważ kilka lat temu miód z tej pasieki był dość jasny, ale w analizie laboratoryjnej wyszło, że jest bardzo mocno gryczany. Natomiast w smaku był taki krówkowy. W laboratorium okazało się, że ma wysoką przewodność elektryczną, charakterystyczną dla miodów ze spadzi liściastej. 

W tym roku ewidentnie wyczuwa się w tym miodzie jakąś ziołową, orzeźwiającą nutę. Ja osobiście nie jestem fanem miodów gryczanych, natomiast to jest jeden z fajniejszych smaków, jakie mamy w sprzedaży w 2026 roku. 

Pasieka prowadzona jest przez młodych ludzi i to dopiero od kilku lat, ale z sercem i dbałością o detale rzemiosła pszczelarskiego, którego mógłby pozazdrościć niejeden wiekowy amator pszczelarstwa (co zresztą, między nami mówiąc, potwierdził kontrolujący pasiekę lekarz weterynarii).

Jak stwierdził współwłaściciel pasieki: "Miód od pszczół, którymi się opiekujemy spożywają nasi najbliżsi. To najlepsza gwarancja jego jakości."