Pierzga w Miodzie (niepodsuszana!) z Mazowieckiego Parku Krajobrazowego 500g plus 525g miodu

Pół kilograma naturalnej pierzgi pszczelej z Mazowieckiego Parku Krajobrazowego - ale uwaga, niepodsuszanej! - zalane miodem akacjowym (ponad pół kilograma miodu).

Mało pierzgi w tej pasiece w tym roku. Zarezerwowaliśmy, ile się dało, ale raczej nie starczy do kolejnych zbiorów. Jak komuś na niej zależy, warto robić zapasy (tylko przechowywać w temperaturze mniejszej niż 18 stopni, a nawet w lodówce).

Pierzga to ukwaszony przez pszczoły pyłek pszczeli. Jest bogatsza w swym składzie od pyłku o enzymy trawienne, miód, inhibiny, kwasy organiczne i witaminy B, E i K.

Wartość lecznicza pierzgi jest przez to wyższa niż samego pyłku.

Zwykle pierzga, tak jak pyłek, jest podsuszana - aby nie uległa zepsuciu. Ta nie była podsuszana, ponieważ przed zepsuciem chroni ją miód, którym jest zalana.

Pierzga:

• wzmacnia apetyt,
• reguluje przemianę materii,
• działa odtruwający na wątrobę i ułatwia odnawianie jej tkanki,
• podnosi odporność zakażenia,
• działa uspokajająco,
• wzmacnia system nerwowy,
• wspomaga leczenie depresji,
• działa antyalergiczne,
• przeciwmiażdżycowo,
• wspomaga leczenie nadciśnienia,
• leczy stany zapalne,
• reguluje trawienie,
• wspomaga leczenie choroby wrzodowej żołądka i dwunastnicy,
• pomaga obniżyć poziom cukru we krwi,
• działa przeciwzapalnie.