Surowy Miód Ziołowy (szałwia/tymianek) z Wyżyny Lubelskiej 985g (z pierwszego rozlania)

Najwcześniejszy z tegorocznych miodów ziołowych z Wyżyny Lubelskiej. Z pasieki stacjonarnej, oddalonej nieco od uprawy choćby szałwii (na którą centralnie wywiezione ule pozwoliły na zebranie odmianowego miodu szałwiowego). W tym miodzie tutaj, ziołowym, jest szałwia, ale jest również tymianek i nektar z innych ziół oraz rzepaku. Dzięki temu - mimo swej ziołowatości - miodek jest dość łagodny w smaku. Chyba najłagodniejszy ze wszystkich tegorocznych ziołowych. Moim zdaniem można podawać go nawet dzieciom, bez większego ryzyka, że odrzucą taką zdrową nowość (w przeciwieństwie do Ziołowej Lipy, która jest bardziej wyrazista).

Skrystalizował drobnoziarniście. Po skrystalizowaniu kruchy. (Na zdjęciu widać kolorowe komórki plastra, w których pszczoły magazynują pyłek kwiatowy, między innymi z szałwii; każdy kolor jest charakterystyczny dla innej rośliny)mip/>

(Wszystkie miody z Pasieki Siedlisko, które mamy, są rozlane po zebraniu, nigdy nie były podgrzewane. Są już skrystalizowane. Na życzenie możemy bezpiecznie rozpuścić w naszym dekrystalizatorze - w razie potrzeby proszę pisać o tym w uwagach do składanego zamówienia. Oczywiście może to wydłużyć czas realizacji zamówienia o 24 do 48 godzin. Chociaż akurat ten miód krystalizuje szybko, więc raczej nie ma sensu rozpuszczać).