Zyskaj 10% dodatkowego rabatu! 1. Zapisz się na nasz newsletter i otrzymasz kod rabatowy. Zniżki sumują się! Kliknij po szczegóły.
Surowy Miód Wrzosowy z Puszczy Piskiej 980g (nigdy niepodgrzewany)
Opis
Jakub Wilk chowa pszczoły naturalnie, jak najbliżej warunkom, w których żyły dziko przez wieki wieków. Niepokoi je przeglądami uli bardzo rzadko. Sam zbudował ule z pojedynczej sosnowej deski (! - na zdjęciu), nie zabezpieczając ich żadnymi środkami chemicznymi. By nie narażać Cię na kontakt z niczym co sztuczne oraz by pszczoły czuły się jak u siebie w dziupli.
Wilk miody konfekcjonuje na zimno, bez podgrzewania, filtrowania, bez mieszania różnych gatunków, ani nawet bez mieszania miodów z różnych okresów sezonu, z różnych pasiek. Dlatego nie zdziw się, jeśli kupisz kilka słoików wrzosowego z pasieki Wilka i okaże się, że w jednych miód jest ciemniejszy, w innych jaśniejszy.
W ogóle w związku z powyższym o tej porze roku ów miód wrzosowy jest już tak skrystalizowany, że bardzo jasny. Aż zaprosiliśmy jeden słoik do dekrystalizatora. Efekt widać na zdjęciach. Jako patoka ten miód jest ciemny. I galaretowaty.
"Czysty, 100% wrzosu we wrzosie" - tak Jakub Wilk zachwala dzieło swoich pszczół. Bez przesady. Nie wierzę w miód sto procent wrzosu we wrzosie, ani w 100% rzepaku w rzepaku, ani 100% gryki w gryce. Nie ma takich.
Poza tym ten miód wrzosowy nie jest tak gorzkawy i aż galaretowaty, jak dwa inne, które mieliśmy w ofercie (z Puszczy Bydgoskiej oraz z Borów Dolnośląskich).
Ale nasza ocena jest na tak: to świetny wrzos (tamte były "ponad normę").
W swoim wyważonym, przyjemnym smaku przypomina ten z Lasów Sobiborskich (chociaż jest jeszcze bardziej wrzosowy, niż tamten).
Jego prawdziwą jakość i "czystość gatunkową" rozpoznacie po obecności cząsteczek wosku zatopionych w miodzie. To nie wada, to świadectwo! Tylko w lepkim, galaretowatym czystym miodzie wrzosowym, wosk lżejszy od miodu nie jest w stanie wypłynąć na powierzchnię. Pozostaje zastygły jak owad w szlachetnym bursztynie.
Miód Wrzosowy z pasieki Wilka pochodzi z okolic jeziora Śniardwy, z poligonów Bemowo Piskie. Nie jest łatwo dostać się tam z ulami (to nie poligony w Nowej Dębie, na które ule wywożą dziesiątki pszczelarzy). Wilkowi się udało, ponieważ współpracuje z Katedrą Pszczelnictwa na Uniwersytecie Warmińsko-Mazurskim. Można powiedzieć, że miód ten jest unikatem również ze względu na swoje pochodzenie geograficzne.


Metryczka
Słoiki (dokładna waga netto jest w nazwie produktu): | Duże (900g-1250g) |
Kraj pochodzenia: | Polska |
Skład: | 100% miód pszczeli naturalny |
Surowy, raw, nieprzegrzewany? | Tylko takie sprzedajemy! |
Pokarm pszczół: | nektar kwiatów |
Rocznik | 2021 |
Pora roku | późnoletni |
