• DOSTAWA już od 5,99 zł

Produkt dnia
"Nasze" pasieki
Miód dostarczają nam zaufane polskie pasieki.

Zyskaj 10% dodatkowego rabatu! 1. Zapisz się na nasz newsletter i otrzymasz kod rabatowy. Zniżki sumują się! Kliknij po szczegóły.

Miód Wrzosowy Polski

Miody z wrzosu należą do rzadziej spotykanych odmian, jakie oferuje nasz sklep. I są jednymi z najdroższych. Aczkolwiek ich cenę rekompensuje wyjątkowy smak, piękny aromat oraz bogactwo łatwo przyswajalnych biopierwiastków.

(O szczegółach przeczytasz poniżej, pod listą dostępnych u nas miodów).

Surowy Miód Wrzosowy 2022 z Lasów Sobiborskich 1000g

Surowy Miód Wrzosowy 2022 z Lasów Sobiborskich 1000g
Surowy Miód Wrzosowy 2022 z Lasów Sobiborskich 1000g

Miód z wrzosowisk w lasach Sobiborskiego Parku Krajobrazowego.

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena: 102,24 zł 113,60 zł
szt.
  • promocja
  • nowość

Surowy Miód Wrzosowy z Kotliny Kłodzkiej 900g

Surowy Miód Wrzosowy z Kotliny Kłodzkiej 900g
Surowy Miód Wrzosowy z Kotliny Kłodzkiej 900g

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena: 125,10 zł 139,00 zł
szt.
  • promocja

Surowy Miód Wrzosowy z Puszczy Piskiej 980g (nigdy niepodgrzewany)

Surowy Miód Wrzosowy z Puszczy Piskiej 980g (nigdy niepodgrzewany)
Surowy Miód Wrzosowy z Puszczy Piskiej 980g (nigdy niepodgrzewany)

Jego prawdziwą jakość i "czystość gatunkową" rozpoznacie po obecności cząsteczek wosku zatopionych w miodzie.

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 24 godziny

Cena: 129,60 zł 144,00 zł
szt.
  • promocja

Surowy Miód Wrzosowy 2022 z Pojezierza Drawskiego 1200g

Surowy Miód Wrzosowy 2022 z Pojezierza Drawskiego 1200g
Surowy Miód Wrzosowy 2022 z Pojezierza Drawskiego 1200g

Pochodzi z jednego z najczystszych regionów Polski.

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena: 139,83 zł 148,75 zł
szt.
  • promocja
  • nowość

Surowy Miód Wrzosowy 120% (z 2022 roku) z Puszczy Bydgoskiej 1000g gorzkawy

Surowy Miód Wrzosowy 120% (z 2022 roku) z Puszczy Bydgoskiej 1000g gorzkawy
Surowy Miód Wrzosowy 120% (z 2022 roku) z Puszczy Bydgoskiej 1000g gorzkawy

Miód wrzosowy jest wyjątkowy wśród miodów, zaś ten jest wyjątkowych wśród innych wrzosowych. 

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena: 166,00 zł
szt.
  • nowość

Surowy Miód Wrzosowy 2022 z Borów Dolnośląskich 400g rozlewany na zimno

Surowy Miód Wrzosowy 2022 z Borów Dolnośląskich 400g rozlewany na zimno
Surowy Miód Wrzosowy 2022 z Borów Dolnośląskich 400g rozlewany na zimno

Wzorcowy miód wrzosowy. 

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 24 godziny

Cena: 85,50 zł 95,00 zł
szt.
  • promocja
  • nowość

Surowy Miód Wrzosowy z Kotliny Kłodzkiej 400g

Surowy Miód Wrzosowy z Kotliny Kłodzkiej 400g
Surowy Miód Wrzosowy z Kotliny Kłodzkiej 400g

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 24 godziny

Cena: 66,00 zł
szt.
  • nowość

Surowy Miód Wrzosowy Drahimski 1050g PROMOCJA 25% taniej

Surowy Miód Wrzosowy Drahimski 1050g PROMOCJA 25% taniej
Surowy Miód Wrzosowy Drahimski 1050g PROMOCJA 25% taniej

Ponieważ kilka wrzosowych w dużych słoikach skończyło się, a mamy trochę małych, proponujemy ich zakup w promocyjnej cenie. Tak atrakcyjnej, jakby miód był w dużym słoiku. 

Dostępność: brak towaru

Cena: 114,75 zł

Surowy Miód Wrzosowy Drahimski 1250g

Surowy Miód Wrzosowy Drahimski 1250g
Surowy Miód Wrzosowy Drahimski 1250g

Z unikalnego pożytku Wrzosowisk Kłomińskich, jednych z największych w Europie...

Dostępność: brak towaru

Cena: 157,00 zł

Surowy Miód Wrzosowy Drahimski 250g

Surowy Miód Wrzosowy Drahimski 250g
Surowy Miód Wrzosowy Drahimski 250g

Z unikalnego pożytku Wrzosowisk Kłomińskich, jednych z największych w Europie...

Dostępność: brak towaru

Cena: 36,40 zł

Surowy Miód Wrzosowy Drahimski 350g

Surowy Miód Wrzosowy Drahimski 350g
Surowy Miód Wrzosowy Drahimski 350g

Z unikalnego pożytku Wrzosowisk Kłomińskich, jednych z największych w Europie...

Dostępność: brak towaru

Cena: 51,00 zł

Surowy Miód Wrzosowy z Podkarpacia 650g wyciskany na zimno

Surowy Miód Wrzosowy z Podkarpacia 650g wyciskany na zimno
Surowy Miód Wrzosowy z Podkarpacia 650g wyciskany na zimno

Jeden z czterech miodów w naszej ofercie nie odwirowanych, lecz wyciskanych.

Dostępność: w 2022 brak

Cena: 99,00 zł

Surowy Miód Wrzosowy z Puszczy Piskiej 675g (nigdy niepodgrzewany)

Surowy Miód Wrzosowy z Puszczy Piskiej 675g (nigdy niepodgrzewany)
Surowy Miód Wrzosowy z Puszczy Piskiej 675g (nigdy niepodgrzewany)

Jego prawdziwą jakość i "czystość gatunkową" rozpoznacie po obecności cząsteczek wosku zatopionych w miodzie.

Dostępność: brak towaru

Cena: 101,00 zł

Surowy Miód Wrzosowy 120% z Puszczy Bydgoskiej 400g galaretowaty gorzkawy

Surowy Miód Wrzosowy 120% z Puszczy Bydgoskiej 400g galaretowaty gorzkawy
Surowy Miód Wrzosowy 120% z Puszczy Bydgoskiej 400g galaretowaty gorzkawy

Jak na razie jest to najbardziej gorzkawy z miodów wrzosowych, jakie kiedykolwiek mieliśmy w ofercie.

Dostępność: zbiór wyprzedany

Cena: 79,00 zł

Surowy Miód Wrzosowy z Podkarpacia 1000g

Surowy Miód Wrzosowy z Podkarpacia 1000g
Surowy Miód Wrzosowy z Podkarpacia 1000g

Dostępność: zbiór wyprzedany

Cena: 113,60 zł

Surowy Miód Wrzosowy z Podkarpacia 400g wyciskany na zimno

Surowy Miód Wrzosowy z Podkarpacia 400g wyciskany na zimno
Surowy Miód Wrzosowy z Podkarpacia 400g wyciskany na zimno

Jeden z czterech miodów w naszej ofercie nie odwirowanych, lecz wyciskanych.

Dostępność: w 2022 brak

Cena: 61,00 zł

Wrzos jest wprawdzie rośliną pospolitą, ale wrzosowisk, z których można pozyskać miód w Polsce jest mało. (Chociaż nie tak mało, jak w Czechach, w których pszczelarze „nie znają” odmiany wrzosowej).

Poza tym nie każdego roku pogoda sprzyja kwitnięciu wrzosów (w roku 2018 miodu z nektaru tej rośliny w naszym kraju nie zebrano prawie wcale - mieliśmy tylko kilkadziesiąt słoiczków oraz trochę zapasów z poprzedniego sezonu).

A nawet jak już kwitną, to najczęściej wrzosowiska są tak oblegane przez pszczelarzy (jesienią na poligony w Nowej Dębie swe podopieczne wywozi nawet 150 hodowców!), że pozyskać miód wrzosowy to może nie cud, ale trud na pewno. Duży trud. Dla pszczelarza i dla pszczół.

Z tego powodu miody z wrzosu należą do rzadziej spotykanych odmian, jakie oferuje nasz sklep. I są jednymi z najdroższych. Aczkolwiek ich cenę rekompensuje wyjątkowy smak, piękny aromat oraz bogactwo łatwo przyswajalnych biopierwiastków.

Jak powstaje miód wrzosowy?

Ten zdrowy miód można pozyskać w Polsce z takich terenów, jak np. Bory Tucholskie, Pojezierze Drawskie, Puszcza Bydgoska, Lasy Sobiborskie i inne regiony, na samą myśl o których człowiek jest bliżej nieskażonej natury.

wrzos z nektaru którego będzie miód

Wrzosy (Calluna vulgaris) wymagają bezwapiennej gleby, dlatego też najczęściej rosną w lasach brzozowych i sosnowych lub na wysokich torfach.

Choć same wrzosy są wysoko miododajne to miody z nich pozyskiwane są o wiele trudniej dostępne niż wielokwiatowy lub rzepakowy. Wrzos w Polsce kwitnie w sierpniu i wrześniu. A zatem odmiana wrzosowa należy do późnych (tegoroczna w sprzedaży dostępna jest od września lub października).

Ponieważ czas nektarowania wrzosu przypada na końcowy okres aktywności pszczół, pobór nektaru jest wówczas  utrudniony ze względu na gorsze warunki pogodowe. Słońce znajduje się niżej, a dni są o wiele krótsze (w większości pasiek pszczoły są wtedy już przygotowane do zimowli).

To ile miodu uda się uzyskać zależy nie tylko od pogody, ale również od doświadczenia i wprawy pszczelarza. Zwłaszcza, że odwirowanie miodu wrzosowego z ramek jest utrudnione przez jego galaretowatą konsystencję.

(Większe pasieki, nastawione na pozyskiwanie miodu z wrzosu, stosują specjalne nakłuwacze, które rozluźniają komórki plastra, co ułatwia wydobycie, tak jak to widać na poniższym filmie).

Gęsty miód wrzosowy trudno również przecedzić (tzn. oczyścić z drobin i zanieczyszczeń – nie mylić z filtracją!), wskutek czego mogą pozostać w nim nadmiarowe ilości pyłku lub pierzgi. Jako że zawierają one drożdże, zaś odmiana wrzosowa ma w sobie najwięcej wody z polskich miodów (maksimum wg normy to 23%), to aby nie ulegał fermentacji warto przechowywać go w chłodnym miejscu, najlepiej wręcz w lodówce...

Trochę zachodu z tym miodem wrzosowym, ale... jest tego warty. Ze względu na właściwości oraz smak.

Właściwości miodu wrzosowego

Miód z wrzosu zawiera:

  • witaminy A, B2, B6, C oraz PP oraz
  • bogactwo mikroelementów,
  • łatwo przyswajalne żelazo (które pomaga w walce z anemią) i
  • flawonoidy (które mają działanie przeciwzapalne, przeciwgrzybiczne i przeciwalergiczne).

Odznacza się wysoką - jak na miód - zawartością łatwo przyswajalnego białka, od 0,05% do 1,6%. Co ciekawe, również duża zawartość substancji koloidowych wg badaczy mieści się w dość rozległym przedziale od 0,16% do 3,34%. W obu przypadkach jest to znaczna rozpiętość, nie dziw się więc, że jeden miód wrzosowy smakuje i wygląda tak, a drugi inaczej (przypominam: polska norma za wrzosowy uznaje miód o zawartości pyłku z wrzosu od 45% wzwyż).

Dodatkowo miód wrzosowy zawiera sporą ilość zawiązków polifenolowych. Są one szczególnie ważne dla człowieka, ponieważ wykazują właściwości:

  • przeciwutleniające,
  • zmniejszające ryzyko zmian nowotworowych
  • oraz zmniejszające ryzyko chorób układu krwionośnego.

Jednak właściwości miodu wrzosowego sprawiają, że trzy główne kierunki jego oddziaływania to:

  • Nerki i drogi moczowe oraz prostata
  • Stany zapalne jamy ustnej i gardła
  • Stany zapalne żołądka i jelit

Miód wrzosowy poprawia pracę nerek i pęcherza moczowego ze względu na swoje właściwości moczopędne. Przynosi ulgę:

  • w zapaleniu pęcherza moczowego,
  • problemach z oddawaniem moczu,
  • obrzękach i kamicy nerkowej (pamiętam jednego z klientów, lekarza, sceptycznego w stosunku do działania zdrowotnego miodów, który jednak przyznał, że odkąd regularnie spożywa miód wrzosowy wyniki badań w związku z jego kamicą nerkową uległy poprawie).

Odmiana wrzosowa jest niezwykle istotna w profilaktyce i leczeniu chorób związanych ze schorzeniami prostaty (gruczołu krokowego), dlatego jest idealnym składnikiem diety panów po 40 roku życia.

(Uwaga, dobra wiadomość dla tych, którzy właśnie z tego względu chcieliby stosować miód wrzosowy, ale jego cena stanowi barierę: tańszą alternatywą będzie po prostu miód z propolisem!).

Na co jeszcze pomaga miód wrzosowy? Na stany zapalne układu oddechowego: zapalenie gardła, migdałków i błony śluzowej jamy ustnej. (W przewlekłych stanach zapalnych migdałków i stanach zapalnych gardła równie godny polecenia jest miód szałwiowy).

Surowe miody wrzosowe dzięki zawartości licznych enzymów poprawiają wchłanianie składników odżywczych i pracę jelit. Są pomocne w problemach z układem trawiennym, stanach zapalnych żołądka i jelit, zapobiegają biegunkom i zatwardzeniom.

stosowane w przypadku niedoboru witamin, a wg niektórych autorów łagodzą nawet dolegliwości związane z reumatyzmem i artretyzmem.

Miód wrzosowy pachnie... wrzosem

Miód wrzosowy płynny przyjmuje całe spektrum odcieni od jaśniejszych bursztynowych, po ciemniejsze herbaciane lub rubinowe. (Jak widać na załączonym obrazku).

Miód wrzosowy może różnić się kolorem w zależności od regionu i daty zbioru oraz stopnia krystalizacji

Ten naturalny miód krystalizuje w różnym tempie, czasem wolniej, czasem szybciej. Już skrystalizowany ma konsystencję drobnoziarnistą, masłowatą. Uzyskuje wtedy barwę żółtopomarańczową, pomarańczową lub brunatną.

Jego zapach jest bardzo podobny do zapachu kwiatów wrzosu, dosyć intensywny i przyjemny. Pod względem zapachu to jeden z najbardziej charakterystycznych miodów - odpowiada za to duża zawartość bardzo lotnych olejków eterycznych i substancji aromatycznych zawartych we wrzosach. (Przypominamy, że miód częściowo traci z czasem swój aromat; inaczej pachnie zaraz po wirowaniu, inaczej po roku od zbioru).

W smaku miody z wrzosu są również ciekawe: gorzkawe (mniej lub bardziej), łagodnie słodkie.

Miód wrzosowy w domowej kuchni

Miody z wrzosu sprawdzą się w codziennej profilaktyce i wzmacniają naturalną odporność organizmów zarówno dzieci, jak i osób starszych. Wystarczy łyżeczka dziennie rozpuszczona w ciepłej wodzie, herbacie lub mleku.

Są świetnym rozwiązaniem dla osób dbających o zdrowie. Warto używać ich do jogurtów, budyniu, lodów czy naleśników – ze względu na charakterystyczny smak i aromat (chyba, że wolisz bardziej neutralne słodziki, wtedy polecamy miody wczesne, m.in. klonowyakacjowy, mniszkowy).

Miód wrzosowy wspaniale smakuje w ciastach zwłaszcza tych ciężkich, korzennych i owocowych. Jest idealny do wypieku kruchych ciasteczek, a także jako składnik sosów i marynat do mięs.

Dodany do kawy lub alkoholu nasyci je niepowtarzalnym smakiem i aromatem polskich wrzosowisk.

Sonda
Jakiej konsystencji wolisz miód?
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl